சமையல்

cooking techniques: (சமையல் முறைகள்)

1. Stuffed((பொதிந்து வைத்தல்)

2. Marinated(ஊறவைத்தல்)

3. Mashed(மசித்தல்)

4. Grilled(நேரடியாக தீயில் சுடுதல்)

5. Poached(கட்டி வைத்து வேக வைத்தல்)

6. Baked (அடுமனை முறை)

7. Pan-fried (அகல சட்டியில் வறுப்பது)

8. Fried (பொரித்தல்)

9. Pickled(ஊறவைத்தல்)

10. Smoked (புகை காட்டுதல்)

11. Deep-fried (எண்ணெயில் மூழ்குமளவு வைத்து பொரித்தல்)

12. In syrup

13. Dressed(எண்ணெய், வெண்ணெய் போன்றவற்றை தடவுதல்)

14. Steamed(ஆவியில் வேக வைத்தல்)

15. Cured